2024년 김장비용 (배추 vs 절임배추) 계산! 어떻게 하면 더 저렴할까?

올해 유난히 배추가격이 올라가면서 앞으로 있을 11월 김장시기에 비상이 걸렸습니다. 우리 대한민국 반찬에서 빠져서는 안될 김치는 일반적으로 4인 가정 기준 배추는 20포기, 절임배추로는 40kg~50kg 정도를 담게 됩니다. 결코 적지 않은 양인데요. 과연 1년 먹거리 반찬인 김장 비용은 얼마가 될가요?

2024년 김장 비용 계산(4인 가족)

요즘에는 워낙 사먹는 사람들이 많다지만 아직도 김장을 하는 가정들이 많은것이 사실입니다. 올해 2024년 김장 배추로 하면 더 저렴할가요? 절임배추로 하면 더 저렴할가요? 비용을 계산해 봅시다.

 

[김장 재료 비용]

1. 절임배추 20kg 4만원대 (7~8포기)
2. 절임배추 10kg 2.5만원대 (3~4포기)
3. 배추 1포기 1만원대
4. 고춧가루 1kg 2만원대 (국산)
5. 깐마늘 1kg 8천원대
6. 무우 5~6개 7천원대
7. 쪽파 1kg 1.5만원
8. 홍갓, 청갓 5천원대 (각)

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이외 생굴, 생새우, 삼겹살(수육용), 고무장갑 등 부수적으로 사용되는 김장 비용은 제외하였습니다. 정말 일반적으로 사용되는 비용에 대한 부분만 넣었기 때문에 각 가정에서 사용하는 추가 재료는 +@라 생각하고 봐주세요.

배추 vs 절임배추 무엇이 더 저렴?

 

1. 배추 20포기 기준 김장 비용

• 배추: 20포기 * 1만원/포기 = 20만원
• 절임: 소금, 물 등 (추정) 5만원
• 고춧가루: 2kg (넉넉하게 계산) * 2만원/kg = 4만원
• 무: 5개 * 7천원/5개 = 7천원
• 생강: 500g (넉넉하게 계산) * 2만원/kg * 0.5 = 1만원
• 깐마늘: 1kg * 8천원/kg = 8천원
• 새우젓: 1kg * 1만원/kg = 1만원
• 홍갓, 청갓: 5천원
• 까나리 액젓: 500ml (넉넉하게 계산) * 2만원/2kg * 0.5 = 5천원
• 쪽파: 500g (넉넉하게 계산) * 1만5천원/kg * 0.5 = 7,500원

✔️총 비용: 약 30만 7,500원

 

배추를 좀더 싸게 사고 싶다면 현대 배추값 시세를 조회해보자. 좋은 방법이 되겠다.

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2. 절임배추 40kg 기준 김장 비용

• 절임배추: 40kg * 4만원/20kg = 8만원
• 고춧가루: 2kg (넉넉하게 계산) * 2만원/kg = 4만원
• 무: 5개 * 7천원/5개 = 7천원
• 생강: 500g (넉넉하게 계산) * 2만원/kg * 0.5 = 1만원
• 깐마늘: 1kg * 8천원/kg = 8천원
• 새우젓: 1kg * 1만원/kg = 1만원
• 홍갓, 청갓: 5천원
• 까나리 액젓: 500ml (넉넉하게 계산) * 2만원/2kg * 0.5 = 5천원
• 쪽파: 500g (넉넉하게 계산) * 1만5천원/kg * 0.5 = 7,500원

✔️총 비용: 약 12만 7,500원

 

맛과 가성비 모두 잡은 절임배추

이렇게 본다면 절임배추를 구매하는 것이 유난히 배추가 비싼 올해는 매우 유리해 보인다. 거의 1/3 수준의 가격에 김장을 할 수 있다는 뜻이다.  요즘 절임배추는 대부분 해썹(Haccp) 인증을 받고 위생적으로 가공, 생산 되기 때문에 일반 배추를 구매해서 내가 직접 손질하고 절여야 하는 수고로움을 덜어주면서 신뢰도 높다.

 

절임배추는 다만 배추 산지에 따라 맞이 다르고, 간을 하는 수준에 따라 맞이 다르기 때문에 처음 받아서 간을 좀더 하던가, 물을빼서 간을 조절하는 일을 해주어야 한다. 간혹 절임배추를 씻는 사람도 있는데 과연 씻는게 옳은 일일가? 다음을 참고해 보자.

 

절임배추 씻나요? 간 조절 하기, 관리 방법

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참고사항

• 양념의 양: 위 계산은 4인 가족 기준으로 넉넉하게 계산한 것입니다. 실제 필요한 양은 김치를 담는 양이나 개인의 취향에 따라 달라질 수 있습니다.
• 추가 재료: 굴, 삼겹살, 비닐, 장갑 찹쌀풀, 매실액 등 추가적인 재료 비용이 발생할 수 있습니다.
• 시세 변동: 농산물 가격은 시기에 따라 변동될 수 있으므로 실제 구매 시에는 가격을 다시 확인해야 합니다. 10월 13일 기준의 시세 입니다.

올해 김장은 절임배추를 통해 해보자. 시기가 늦을 수록 배추가격은 내려가고 더 좋은 배추들이 공급이 될것입니다. 그 전에 새로운 김치를 해먹어야 한다면 알타리 김치나, 갓김치, 파김치 등을 도전하는 것은 어떨가요?

 

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