늦어진 김장배추 심는시기! 김장배추 품종 종류 무엇이 있을까?

올해 유난히 더웠던 여름, 김장 배추 심기에 대한 걱정이 많으시죠? 예년보다 높아진 기온으로 인해 배추 농사에 어려움을 겪는 농가들이 늘고 있습니다. 따라서 공급이 부족해질것이고 24년 김장을 해야할 11월즘에는 배추 가격이 폭등할것으로 예상되는데요. 지금이라도 심으시려는 분들은 24년 김장배추 심는시기와 품종에 대해서 알아보세요.

김장 배추 심는시기 늦춰졌다

올해 엄청난 열대야와 더위로 인해 배추를 파종하고 심어야할 시기가 7일 이상씩 미루어 졌습니다. 파종하여 뿌리를 내리는데는 1~2일 차이가 나도 그 영향이 클 수 있는데, 일주일 이상이 김장배추 심는 시기가 늦어졌으니 올해 가격도 비쌀것이 눈에 훤합니다. 이렇게 늦어진 이유는 다음과 같아요!

• 고온 현상: 예년보다 높은 기온은 배추 성장을 더디게 하고, 병충해 발생 가능성을 높입니다. 여린 배추 싹들은 녹아내리려 생장하기 어려운 환경이 됩니다.
• 강수량 변화: 불규칙한 강수량은 토양 습도를 불안정하게 만들어 배추 생육에 영향을 미칩니다. 올해는 8월 초에만 비가많이 내리고 이후에는 내리지 않은 경우가 많아 가뭄도 영향이 있습니다.
• 병충해 발생 증가: 고온 다습한 환경은 배추흰나비, 무름병 등 병충해 발생을 촉진합니다.

2024년 김장 배추 심는 시기

올해는 예년보다 7일 정도 늦춰 심는 것이 좋습니다. 지역별로 약간의 차이가 있지만, 일반적으로 8월 말부터 9월 초가 적절한 시기입니다.

 

[일반적 배추 파종 시기]

지역	품종	파종 시기	정식 시기	수확 시기
경기도	불암3호	7월 25일 ~ 8월 5일	8월 27일 ~ 9월 6일	11월 초순
강원도	황금김장	8월 5일 ~ 15일	9월 1일 ~ 12일	11월 중순
충청도	서울 퉁큰 배추	7월 20일 ~ 30일	8월 29일 ~ 9월 9일	11월 하순

 

[24년 지역별 심기 시기]

• 경기도: 8월 27일 ~ 9월 6일
• 강원도: 9월 1일 ~ 12일
• 충청도: 8월 29일 ~ 9월 9일
• 전라도: 9월 4일 ~ 15일
• 경상도: 9월 6일 ~ 17일

<자세한 날짜와 배추 심는 방법에 대한 내용입니다>

24년 김장배추 심는시기, 지역별 날짜

김장 배추 품종 선택

김장 배추 품종은 크게 결구 형태, 재배 기간, 맛 등으로 나눌 수 있습니다.

 

✔️결구 형태

• 결구종: 일반적으로 김장에 사용되는 품종으로, 속이 단단하고 아삭한 식감이 특징입니다.
• 반결구종: 결구가 완벽하게 되지 않고 잎이 벌어지는 품종으로, 쌈 채소로 활용하기 좋습니다.
• 불결구종: 잎이 넓고 평평하게 퍼지는 품종으로, 겉절이용으로 적합합니다.

✔️재배 기간

• 조생종: 재배 기간이 짧아 빠르게 수확할 수 있는 품종입니다.
• 중생종: 재배 기간이 중간 정도이며, 일반적인 김장 배추에 속합니다.
• 만생종: 재배 기간이 길어 저장성이 좋고, 맛이 깊은 품종입니다.

✔️맛

• 단맛: 단맛이 강한 품종은 겉절이용으로 적합합니다.
• 아삭한 맛: 아삭한 식감이 좋은 품종은 김치로 만들 때 좋습니다.
• 부드러운 맛: 부드러운 식감을 선호하는 경우, 잎이 얇고 부드러운 품종을 선택합니다.

인기 있는 김장 배추 품종

• 불암3호: 가장 대표적인 김장 배추 품종으로, 생육이 빠르고 수확량이 많으며 맛이 좋습니다.
• 황금김장: 속잎이 노랗고 단맛이 강하며, 맛이 좋고 저장성이 우수합니다.
• 서울 퉁큰 배추: 크기가 크고 속이 단단하며, 김치를 담그면 아삭한 식감이 일품입니다.
• CR 잘되는 플러스 배추: 병해충에 강하고, 맛이 좋으며 재배가 쉬운 품종입니다.

성공적인 김장 배추 재배를 위한 노하우

 

✔️ 토양 관리

배수가 잘 되는 양질의 토양을 선택하고, 충분한 유기물을 공급하여 토양 비옥도를 높입니다.

석회를 사용하여 토양 산도를 조절하고, 병해충 예방을 위한 살충제와 살균제를 살포합니다.

 

✔️ 모종 선택

건강하고 튼튼한 모종을 선택하여 심습니다.

뿌리가 튼튼하고 잎이 싱싱한 모종을 고릅니다.

✔️ 심는 방법

비닐 멀칭을 하여 잡초 발생을 억제하고 토양 수분을 유지합니다.

모종 간 간격을 충분히 확보하여 통풍을 좋게 합니다.

심은 후에는 충분히 물을 주어 뿌리가 흙과 잘 붙도록 합니다.

 

✔️ 병충해 관리

배추흰나비, 무름병 등 병충해 발생에 유의하고, 필요한 경우 친환경 방제 방법을 활용합니다.

막걸리 살충제, 고추·마늘·담배 혼합액 등 천연 살충제를 활용하여 해충을 방제합니다.

 

✔️ 물 관리

배추는 습기를 좋아하지만 과습은 피해야 합니다.

특히 여름철에는 물빠짐이 잘 되도록 관리하고, 건조할 때는 충분히 물을 주어야 합니다.

 

✔️ 웃거름 주기

배추가 잘 자라도록 3~4회 정도 웃거름을 주어 영양분을 보충합니다.

 

올해는 유난히 더운 날씨로 인해 김장 배추 재배에 어려움이 예상되지만, 꼼꼼한 준비와 관리를 통해 풍성한 수확을 얻을 수 있습니다. 위에 제시된 정보들을 참고하여 성공적인 김장을 준비하시길 바랍니다.

 

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