맛 있는 귤 고르는 법! 크기와 품종에 따른 맛차이

맛있는귤고르는법

 

추운 겨울, 귤은 손톱이 노랗게 물들어가며 먹는 과일은 무엇일가요? 바로 귤인데요, 겨울철 먹는 대표적인 과일입니다. 따뜻한 이불 속에서 귤을 까먹는 것은 그야말로 겨울의 행복이 아닐까요? 하지만, 맛있는 귤을 고르는 것은 쉽지 않습니다. 남이 사면 맛있고 내가 사면 맛없는 경험, 다들 한 번쯤은 해보셨을 텐데요. 오늘은 맛있는 귤 고르는 법을 알려드리겠습니다. 

 

맛있는 귤 고르는 법 (색, 크기, 종류)

윤이나고 깔끔한 감귤의 색감

1. 색감

귤은 색감이 선명하고 반짝반짝한 것이 맛있습니다. 껍질이 얇고 꼭지가 생생한 것도 좋은데요. 하지만, 너무 반짝거리는 귤은 인공적으로 약품 처리가 되었을 가능성이 있습니다. 적당하게 표면이 깨끗한 것이 좋습니다.

 

감귤 사이즈와 갯수

2. 사이즈

예전에는 큰 사이즈가 맛있는 귤이라고 생각했습니다. 하지만, 큰 귤은 맛이 들기 힘들어 싱겁다고 합니다. 따라서 귤의 특징인 새콤함을 즐기는 젊은 사람들이라면 작은귤을, 어르신 분들이라면 큰 귤을 추천 드립니다.

중생귤이 나오는 12월 즈음이 되면 2S~S 사이즈인 49~70 mm가 가장 맛이 좋다고 합니다. 크기를 잘 모르겠다면, 종이컵 윗부분보다 작고 아래부분 보다 큰 정도면 가장 맛있는 귤 사이즈입니다. 그러나 일반적으로 시중에서 판매되는 가장 로얄(loyal)과로는 S~M사이즈의 과일로 5kg 기준 s사이즈는 60-79과, m사이즈는 47~59과로 채워져 있습니다.

감귤2s와 s 사이즈

감귤m사이즈와 L사이즈

귤 사이즈별 과수, 크기

 

3. 외형, 촉감 등

귤은 껍질이 얇고 탱탱한 것이 맛있습니다. 촉감은 오돌토돌할수록 신선한 귤입니다. 또한 흠집난거나 검은점이 있는 것도 유기농 재배나 농약을 적게 친 노지감귤에서 흔히 나타나는 것이니 안심하고 드시면 됩니다. 마지막으로 볼 녀석은 귤 엉덩이입니다. 귤을 뒤집어서 엉덩이가 울퉁불퉁한 것들이 또 맛있는 귤(일명 꽃귤) 고르는 방법입니다.

 

■ 제주 감귤 다양한 종류 확인하기

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제주도 감귤 종류 (타이백, 비가림, 하우스, 노지) - 생산 방법별

 

감귤의 효능

감귤은 비타민 C가 풍부해 감기 예방에 좋습니다. 또한, 베타-클립토키산틴, 플라보노이드, 구마린 등 다양한 성분을 함유하고 있어 암 예방, 면역력 증강, 식욕 회복, 피부 미용, 피로 회복, 고혈압 예방, 성장 발달, 학업능률 향상 등 다양한 효능이 있습니다.

 

맛있는 귤 고르는 법을 참고하셔서, 올 겨울에는 꼭 맛있는 귤을 골라 드시기 바랍니다.

 

맛있는 귤을 고르는 팁

일반적으로 귤은 10브릭스 이상이 넘어가면 새콤함과 단맛을 어느정도 느끼게되며 12브릭스 이상은 달콤함을 많이 느끼게 됩니다. 13브릭스 이상의 감귤은 먹었을때 누구나 맛있게 느낄 수준의 감귤이되며 14브릭으 이상의 감귤은 중생종 이상부터 나오게 되며, 대부분 수출로 빠지게 됩니다. 

당도 측정기를 가진 일반인은 드물기 때문에 다음 조건에 맞는 귤을 찾아보세요.

 

1. 귤은 껍질이 선명하고 반짝반짝한 것이 좋습니다.

2. 귤 크기는 2S~S 사이즈인 49~70 mm가 가장 맛있습니다.

3. 귤은 껍질이 얇고 탱탱한 것이 좋습니다.

4. 귤 엉덩이가 울퉁불퉁한 것이 맛있는 귤(일명 꽃귤)입니다.

맛있는 귤 보관법

1. 귤은 실온이나 상온에 보관하면 됩니다.

2. 귤을 서로 붙어있지 않게 하고, 통풍이 잘되게 보관하면 오래 보관할 수 있습니다.

 

맛있게 드세요!

 

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