햇생강 나오는 시기, 수확은 언제할까요?

"생강, 언제 심어야 할까요?"

"생강은 어떻게 키워야 잘 자랄까요?"

"생강 수확 시기는 언제일까요?"

갓 시작하는 초보 농부부터 생강 재배에 관심 있는 분들까지, 생강 재배에 대한 궁금증은 끝이 없습니다. 이 글에서는 생강 파종 시기부터 ✔️수확 시기까지, 생강 재배의 모든 과정을 단계별로 자세히 알려드립니다. 생강 재배의 A부터 Z까지, 이 글 하나면 충분합니다.

생강 파종부터 수확까지

몸에 열을내고 기침, 가래를 잡아주는 생강은 언제 심어지고 언제 수확될까요? 

생강 파종 시기는 지역과 기온에 따라 다소 차이가 있습니다.

• 남부지방: 4월 초
• 중부지방: 4월 중순~5월 상순

생강은 따뜻한 봄날, 땅이 어느 정도 풀린 후 파종하는 것이 좋습니다.

생강 종자 준비와 심기

생강 종자는 묵은 생강을 사용하게 됩니다. 생강을 처음 수확하게 되면 왼쪽 이미지 처럼 보라색 줄기가 나왔던 부분들이 보이는 것이 특징입니다.

좋은 생강을 수확하기 위해서는 좋은 밭과 비료 뿐만 아니라 좋은 생강종자도 필요합니다. 

• 종자 선택: 건강하고 튼튼한 생강 종자를 선택하는 것이 중요합니다.
• 종자 소독: 종자를 소독하여 병해충을 예방합니다.
• 싹 틔우기: 종자를 흙에 심기 전, 따뜻하고 습한 환경에서 싹을 틔우면 발아율을 높일 수 있습니다.

생강은 이렇게 심으면 된답니다.

• 심는 간격: 파종 간격은 25cm 정도, 줄 간격은 30cm 정도를 유지합니다.
• 심는 깊이: 3~4cm 정도 깊이로 심습니다.
• 복토: 심은 후 흙으로 가볍게 덮어줍니다.

생강 키우기 ~ 싹 틔우기!

• 잡초 관리: 잡초는 생강의 성장을 방해하므로 꾸준히 제거해줍니다.
• 물 주기: 가뭄이 심할 때는 물을 충분히 공급해줍니다.
• 비료 주기: 생육 기간 중 2~3회 복합비료를 시비해줍니다.
• 멀칭: 볏짚 등으로 멀칭을 하면 잡초 발생을 억제하고 토양의 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.

[생강 싹은 봄에 심어 5월 말일이 되면 싹이 올라옵니다]

보통 파종 후 5월 말에서 6월 중순 사이에 생강 싹이 올라옵니다. 생강 싹은 잡초와 달리 연녹색을 띠고 잎이 넓고 둥근 것이 특징입니다.

생강 수확 시기는 이때부터!

생강 수확 시기는 보통 상강(서리가 내리기 시작하는 시기) 무렵입니다.

• 잎의 변화: 생강 잎이 초록색에서 연두색 또는 약간 누렇게 변하면 수확 시기가 가까워진 것입니다.
• 꽃대: 생강 꽃대가 올라오는 것도 수확 시기를 알려주는 신호입니다.

생강 수확 후 보관하기

1. 수확 방법: 땅을 파고 생강을 조심스럽게 캐냅니다.
2. 손질: 잔뿌리를 제거하고 흙을 털어냅니다.
3. 건조: 통풍이 잘 되는 곳에서 건조시킵니다.
4. 생강 재배, 성공적인 수확을 위한 추가 팁
5. 병충해 관리: 생강은 거세미나방 애벌레의 피해를 입을 수 있으므로 주의해야 합니다.

생강 재배, 어렵지 않습니다!

이 글을 통해 생강 재배에 대한 궁금증을 해결하고, 성공적인 생강 재배를 위한 첫걸음을 내딛으시기 바랍니다.

 

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