꽃게철과 봄 꽃게 가격은(시세)는 얼마일까?

달달하면서 고소한 봄철 암꽃게는 가격이 비싸지만 한번즈음 꼭 먹어야 하는 봄의 대표 제철 음식입니다. 인생에서 먹는것이 가장큰 행복인데, 이 행복을 꽃게를 먹다보면 느낄수 있답니다. 그런데 꽃게는 봄, 가을 모두 제철인것 같은데 정확한 꽃게의 제철은 언제일까요? 그리고 봄꽃게(암꽃게) 시세는 지금 얼마인지 알아보고 사먹어 봅시다!

1. 꽃게철, 언제 먹어야 맛있을까?

꽃게는 연중 언제든 맛있게 즐길 수 있는 게이지만, 제철은 두 가지로 나뉩니다. 그런데 제철에 모든 꽃게가 맛있는게 아니라 성별(암,수)에 따라 제철의 맛을 제대로 느낄수 있는계절이 다르답니다.

구분	꽃게철	암꽃게	수꽃게
시기	연중	3월~5월, 9월~11월	연중
특징	알이 풍부하고 부드러운 식감, 달콤한 맛	지방 함량 높아 깊고 진한 풍미	살이 탱탱하고 풍미가 강함
요리	회, 찜,탕,구이,알솥밥 등 다양	회, 찜,탕,구이 등 다양	게장, 찜,탕,구이 등 다양
가격	3만원~4만원 대	2만원 후반~4만원 초반	2만원 초반~3만원 초
주의 사항	생으로 먹으면 위장 장애 유발 가능성 有

 

• 봄 꽃게 (3월~5월) 제철 암꽃게
  알을 품은 암꽃게가 풍성하고, 특히 3월~4월은 알이 가장 많아 크림같은 식감과 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 배를 열었을때 주황색 먹으직스러운 알이 가득한게 암꽃게의 특징입니다. 크기는 숫꽃게보다 조금 작을지 모르지만 고소한 맛은 일품입니다. 실제로 꽃게의 알은 아니지만 주황색 난소를 알이라고 표현한답니다.
  
  
• 가을 꽃게 (9월~11월) 제철 숫꽃게
  지방 함량이 높아져 더욱 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있습니다. 암꽃게와 달리 알이라고 불리는 주황색의 난소는 없지만 가을 꽃게는 살이 탱탱하고 가득해서 꽃게 가장 뒷다리 살을 한입 베어물면 달콤함과 감칠맛이 폭풍처럼 밀려오는 감동을 느낄 수 있습니다. 물론 암게처럼 내장도 고소하고 맛있답니다.

2. 암꽃게 vs 수꽃게 차이점!

봄철은 암꽃게, 가을에는 숫꽃게를 골라야 맛있다는걸 이해하셨다면 고르는 방법(암,수 차이)을 아셔야 할텐데요. 위에서 보면 꽃게 암수를 구분하기 어렵지만 뒤로 뒤집어 보면 암꽃게와 숫꽃게의 차이를 확실하게 알 수 있습니다. 바로 배딱지의 배꼽부분 생김새가 동그란지, 뾰족한지 확인하면 된답니다. 암꽃게는 동그랗고, 숫꽃게는 표족한 특징을 지닙니다.

• 암꽃게 특징
  알이 가득 차 있어 부드러운 식감과 달콤한 맛을 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다. 특히 봄철 암꽃게는 알량이 풍부하여 더욱 최고의 맛을 선사합니다. 배딱지가 동그란 배꼽을 한것이 특징입니다.
  
  
• 수꽃게 특징
  암꽃게에 비해 살이 탱탱하고 풍미가 강합니다. 게장이나 찜 등 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 배딱지가 뾰족한 배꼽을 한것이 특징입니다.

3. 24년 꽃게 가격, 시세는?

2024년 꽃게 가격은 지난 해 대비 다소 상승하는 추세입니다.

• 암꽃게: 1kg당 2만원 초반에서 시작하여 크기와 질에 따라 4만원 이상까지 가격이 올라갈 수 있습니다.
• 수꽃게: 1kg당 1만원 후반에서 시작하여 3만원 초반까지 가격이 형성됩니다.
  
  현재 쿠팡에서 20%카드 할인 꽃게가격을 보면 2만원대를 확인할 수있습니다. 쓱(SSG)보다 조금더 저렴하면서 후기가 많은것을 볼 수 있습니다.

4. 꽃게를 더욱 맛있게 즐기는 방법

• 구매 시: 싱싱한 꽃게를 구매하기 위해서는 다리가 꽉 찬 것, 껍데기가 깨끗하고 윤기가 있는 것, 무게가 무거운 것을 선택하는 것이 좋습니다.
  
  
• 조리법: 꽃게는 찜,탕,구이,회 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 특히 암꽃게는 알솥밥에 넣고 함께 짓는 것도 좋습니다
  
  
  ▶ 꽃게탕 : 꽃게는 탕으로 먹는것이 찜과 함께 가장 많이 먹는 조리방법 입니다. 아래 시원한 꽃게탕 끓이는 황금 레시피를 확인하세요.

주의 사항: 꽃게는 생으로 먹을 경우 위장 장애를 일으킬 수 있으므로 반드시 잘 익혀 먹어야 합니다.

 

꽃게철 암, 숫꽃게 차이점과 시원한 꽃게탕 끓이는법

5. 꽃게 관련 재미있는 사실

• 꽃게는 **영문으로 'flower crab'**이라고 불립니다. 이는 꽃처럼 아름다운 외모를 가지고 있기 때문입니다.
• 꽃게는 다리가 10개이지만, 마지막 걷는 다리는 헤엄을 치는 데 사용하는 헤엄다리로 변형되었습니다.
• 꽃게는 아가미 호흡을 하기 때문에 물 밖에서는 거품을 물어내는 모습을 볼 수 있습니다.

 

 

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